10 най-добри ресторанти за вегетарианци и вегани в САЩ, според Рейв Ревюта

@modernlovebrooklyn

Всеки, който има ограничения в диетата, ще ви каже, че храненето навън понякога може да представлява предизвикателство, особено ако сте на път. Но тези, които се въздържат от месо - или животински продукти, като цяло - се страхуват да не: С нарастващото търсене на опции на растителна основа, най-добрите ресторанти за вегани и вегетарианци изскочиха в цяла Америка, което означава, че има повече менюта, включващи зеленчуци, от които да избирате от всякога.

„Изминаха дните, в които вегетарианците и веганите са имали само основни елементи от менюто, като салати и тестени изделия“, Каролайн Потър, главен директор на ресторанта и сайт за преглед на ресторант OpenTable, се казва в доклада на Zoe. „Зеленчуците определено заемат централната чиния, тъй като готвачите гледат да разнообразят възможностите за хранене за гостите и да експериментират със зеленчуци, като им дават същата креативност, както и протеините“ Тя добавя, че е имало повишаване на здравословните ядещи, независимо дали те са изключително от месо или просто се опитват да намалят консумацията си. „Виждаме търсения с„ растителна основа “, увеличаващи се с 200 процента от 2017 г. Освен това имаше по-малко от 100 отзива, споменаващи„ веган “преди 2016 г., но оттогава този брой се увеличава с почти 15 000 на месец.“



Не сте сигурни къде да намерите новата си любима става? Не търси повече. OpenTable пусна своя списък на 50 най-добри ресторанти за вегетарианци в Америка за 2019 г., въз основа на вечерни отзиви от изминалата година. От класиращите се ресторанти, тези, които направиха отрязването, имаха най-голям брой подходящи маркери, включително „добри вегетариански опции“, „вегетариански опции“ и „веган“. „Не всички почитатели в този списък са изключително вегетариански или вегански ресторанти и това е толкова вълнуващо да се види“, изтъква Потър (това е особено добра новина, ако вашият другар за хранене иска месо в менюто). Това каза, че не е нужно да сте хардкор всеяден, за да се насладите на множество от растителни вдъхновени ястия, „Хората днес имат по-голямо внимание на личното си здраве, както и на екологичната устойчивост, така че добавянето в повече вегетарианско хранене към живота им е истинска печалба. Дори и просто да почетете #MeatlessMonday, вие оказвате положително въздействие върху нашата планета и ядете малко по-чисто “.



Преди това вижте извадка от 10 селекции от списъка на OpenTable на най-добрите ресторанти в страната, които се предлагат рецепти на растителна основа. Независимо дали търсите нов преследване в близост до родния си град или ще пътувате за храна, ще сте гладни да опитате тези най-високо оценени ресторанти,

#one - Реколта Beat || Сиатъл, Вашингтон

Източник на изображението: OpenTable

Както вегетарианците, така и веганите могат да се насладят на вечери на много курсове и винени (и безалкохолни) двойки, всички заедно от готвачите. Въпреки че менюто винаги се развива, съставките остават на местно ниво.



#two - Земеделски производители Рибари Пекари || Вашингтон

@farmfishbakedc •

Мнозинство, притежавано от над 40 000 семейни земеделски производители, обширното меню на това заведения за хранене означава, че има по нещо за всеки - включително и за месоядни. От суши до тако, можете да го измиете с една от 24-те бири с чешма или с коктейл, изработен от майстор.

# 3 - Съвременна любов || Омаха, Небраска и Бруклин, Ню Йорк

Източник на изображението: OpenTable

Кой каза, че гурме ястията не могат да бъдат на растителна основа? Според сайта му, Modern Love е дом на „слаба веганска комфортна храна“, която доказва, че нямате нужда от масло или сметана, за да се отдадете на нещо изключително вкусно и уютно.

# 4 - Безгрижно кафене || Рели, Северна Каролина

Източник на изображението: OpenTable

Въпреки че граматиката на името на този ресторант може да е под въпрос, според рецензенти, менюто му несъмнено е спот. Това съвместно от фермата до трапезата не е строго вегетарианско, но феновете на вегетарианците са доволни от безмесните варианти, които може да предложи.



# 5 - Благодаря ти майко || Сан Франциско, Западен Холивуд и Нюпорт Бийч, Калифорния

Източник на изображението: OpenTable

Gracias Madre е вкусна почит към Майката Земя с обрат на юг от границата. Предлагайки вегански версии на мексикански телбод като емпанади, въпросидили и тако - както и класически десерти, вино, бира и смесени напитки - дори месоядите ще получат своята (без месо).

# 6 - Root Down || Денвър, Колорадо

@rootdownden

Обслужвайки „глобално повлияна сезонна кухня“, Root Down се грижи за месоядния, веганския и вегетарианския начин на живот, както и за суровите и безглутенови диети. Разбира се, има и вкусни напитки в изобилие, а ако сте там за брънч, две думи: мимози без дъно.

# 7 - Засадете Маями || Маями Флорида

Източник на изображението: OpenTable

Всичко е в името: Тази веганска закуска е специализирана в растителна кухня, включваща много съставки, които се отглеждат на местно ниво. Насладете се на вегетарианските версии на специалитети като кнедли, купички за зърно, любими брънчове и дори карфиолова пържола; просто не забравяйте да спестите място за десерт.

# 8 - Нищо || Ню Йорк, Ню Йорк

Източник на изображението: OpenTable

С меню, приготвено от готвач със звезда от Мишлен, Никс е сбъдната мечта за вегани и вегетарианци с изискани палитри. Елементи от менюто като кнедли от тиква от кабоча, гранат ям масоман къри и шоколадов ганаш торта правят това идеалното място за елегантна среща.

# 9 - Градински чай - Бистро на растителна основа || Кълвър Сити, Лос Анджелис и Пасадена, Калифорния

Източник на изображението: OpenTable

Ако сте в тази държава на Западното крайбрежие, потърсете Сейдж за хапка. Да, и вегетарианците и веганите ще харесат огромния избор от предмети за закуска, обяд, обяд и вечеря; но Kindkreme, органичната, безглутенова 'Icekreme' и магазин за десерти, само по себе си си струва пътуване.

# 10 - Истинска кухня кухня || Местоположения в цялата страна

Източник на изображението: OpenTable

Със 17 национални локации, вечерята в цялата страна може да се наслаждава на вегетариански, вегански и безглутенови опции в тази полезна верига. Въз основа на принципите на противовъзпалителното хранене, това място получава възторжени отзиви за вкусно меню, което се грижи за ограниченията в диетата (или тези, които просто жадуват за здравословна хапка).